Le jeûne est recommandé depuis la nuit des temps. En renonçant volontairement et pour un temps donné à toute nourriture solide, le corps entre en repos digestif, économise son énergie et puise dans ses réserves (graisses). Un processus d’épuration, d’élimination des toxines, de renouvellement cellulaire et de recharge énergétique s’enclenche.

Ses bienfaits sont considérables : rééquilibrage du système immunitaire, assainissement de la flore intestinale, purification de la peau, diminution des phénomènes inflammatoires, amélioration du sommeil, de la fatigue chronique, du diabète sucré, des rhumatismes, de l’asthme, de l’insuffisance cardiaque, des allergies…
Ils se retrouvent aussi au niveau psychique et psychoémotionnel.